šitáka -e ž (ȃ) nav. mn. užitna, na deblih rastoča goba z rjavim klobukom nepravilne oblike in belorjavim betom, po izvoru iz Japonske: narezane šitake je stresel v vok in jih popražil;
30 dag posušenih, svežih šitak;
juha, omaka, pašteta iz šitak;
juha, rižota, testenine s šitakami / gojenje šitak / goba šitaka
Slovar slovenskega knjižnega jezika, druga, dopolnjena in deloma prenovljena izdaja, www.fran.si, dostop 16. 5. 2024.