biftek tudi beefsteak -a [bíftek] m (ȋ) na hitro opečen goveji zrezek: speči biftek; biftek z jajcem
♦ gastr. tatarski biftek iz zmletega surovega govejega mesa, začinjenega z devetimi začimbami

Slovar slovenskega knjižnega jezika, www.fran.si, dostop 20. 5. 2024.